GRAPPA DEL CAVALIERE
RISERVA DI BAROLO
EDIZIONE LIMITATA DISTILLATA NEL 2012 IMBOTTIGLIATA NEL 2023
SINGOLO BARILE.
GRADAZIONE ALCOLICA: 40% VOL
CAPACITA’: 500 ml
Distilleria fondata dal Cavalier Quaglia nel 1890
Castelnuovo Don Bosco- Asti- Italia
Fondata nel 1890 dal Cav. Giuseppe, Antica Distilleria Quaglia è cresciuta gradualmente attraverso quattro generazioni, rimanendo sempre un’azienda a conduzione famigliare. Grazie al talento del pronipote Carlo, la Distilleria si è specializzata in liquori e vermouth artigianali di alta qualità, nel rispetto della tradizione, del territorio e della straordinaria eredità di ricette antiche.
Tradizione Italiana
La grappa è l’acquavite ricavata dalle vinacce, ed è solo italiana: per tradizione, per cultura e per legge. La distillazione avviene lentamente, delicatamente, in alambicchi tradizionali, in cui il vapore acquisisce tutte le sostanze aromatiche regalate dalle vinacce. Il risultato della distillazione viene affinato in botti di legno pregiato, che cedono alla grappa, attraverso la cessione di tannini, la propria carica aromatica.
