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Freisa d’Asti D.O.C. 500 extra dry

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Descrizione

Freisa d’Asti DOC 500 extra dry

ANNO 2021

Prodotta per celebrare i 500 anni del vitigno questa Freisa 100% trova nelle aree dell’alto astigiano la zona di produzione migliore. Dopo un periodo di 6 mesi di invecchiamento in autoclave passa altri 6 mesi in bottiglia che le conferiscono un  colore rosato brillante, un profumo floreale, fruttato e intenso, con le tipiche note aromatiche dell’uva d’origine che evocano sensazioni di lampone e ciliegia; al palato si presenta come un vino extra dry di gran morbidezza, delicato e persistente. 

ABBINAMENTI E MODALITÀ DI SERVIZIO 

Ideale per l’happy hour e in generale gli aperitivi. Adatto ad accompagnare antipasti di mare, fritture di pesce o crostacei. Si consiglia una temperatura di servizio di 8-10°.

Gradazione alcolica: 12,5%vol

Capacità Bottiglia: 75 cl

Contiene solfiti

Prodotto e imbottigliato da : Terre dei Santi s.c.a.

Castelnuovo Don Bosco – AT – Italia

Prodotto in Italia

Informazioni aggiuntive
Peso 1.5 kg
Cantina

Terre dei Santi
Categorie: ,

Caratteristiche tecniche:

Vino:   Freisa d’Asti DOC  Spumante extra dry

Vitigno: Freisa 100%

Zona di produzione: Castelnuovo Don Bosco e paesi siti sulle colline limitrofe.

Vinificazione: breve macerazione in pressa . Successiva  presa  di spuma  in  autoclave  e sei mesi in bottiglia.

Affinamento: minimo sei mesi in autoclave e sei mesi in bottiglia .

Colore: rosso brillante .

Profumo: floreale, fruttato, intenso con note aromatiche tipiche dell’uva di origine che evocano frutti a bacca rossa quali il lampone e la ciliegia.

Sapore: extra dry,  di grande  morbidezza, delicato, persistente.nel finale emergono le sensazioni di frutti rossi percepiti con l’olfatto .

Perlage : fine e persistente, grazie ad una presa di spuma particolarmente lenta.

Epoca migliore per il consumo: entro sei anni dalla vendemmia.

Abbinamenti: ideale per l’happy hour e in generale gli aperitivi. Adatto ad accompagnare antipasti di mare, fritture di pesce o crostacei.

Modalità di servizio: appena stappato, in flûte ad una temperatura di  8- 10° C

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