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FREISA D’ASTI D.O.C.

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Descrizione

Freisa d’Asti  D.O.C. Vigna Vezzolano

Denominazione di Origine Controllata

Vendemmia 2021

Da vecchi vigneti limitrofi all’antica ” Abbazia del Vezzolano” si origina questo Freisa. La limitata produzione e la vinificazione lenta, come un tempo, conferiscono al Vezzolano profumi intensi e delicati che evocano il lampone. Stappare un’ora prima e servire a 18°- 20° C. Ottimo compagno di tutte le carni.

Gradazione alcolica: 14% vol

Capacità bottiglia: 75 cl

Contiene solfiti

Prodotto e imbottigliato da : Terre dei Santi s.c.a.

Castelnuovo Don Bosco – AT – Italia

Prodotto in Italia

Informazioni aggiuntive
Peso 1 kg
Cantina

Terre dei Santi
Categorie: ,

Caratteristiche tecniche:

 Vino: Freisa d’Asti D.O.C.

Vitigno: Freisa 100%

Zona di produzione: nel Comune di Albugnano, nei pressi dell’abbazia di Vezzolano.

Vinificazione: macerazione per quattro giorni a 26° C

Affinamento: sei mesi in acciaio e tre in bottiglia

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: vinoso, floreale e fruttato che evoca la rosa e di lampone

Sapore: in bocca il vino si presenta strutturato, decisamente asciutto, corposo e morbido con un tannino che lo rende unico lasciando al fondo del palato una piacevole sensazione amarognola

Epoca migliore per il consumo: uno-sei anni

Abbinamenti: il tannino è la struttura che si percepisce in bocca lo rendono adatto ad accompagnare portate importanti  e sapide  come ad esempio la selvaggina, i funghi impanati e fritti, il pollo con i peperoni

Modalità di servizio: in calice di medie dimensioni ad una temperatura di 18 –

20° C

 

 

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